المقادير اللازمة لعمل الكريب بالفراخ البانيه:
- ٢ بيضة
- كوب إلا ربع دقيق
- كوب لبن
- ملح لتحضير الكريب لحشوة حادقة أو سكر إن كنت ستحضرين حشوة حلوة
طريقة عمل الكريب بالفراخ البانيه:
أضيفي المكونات و بعد ذلك إخلطيها بشكل جيد بالمضرب و بعد ذلك قومي بتصفيته بواسطة مصفاة رفيعة جدا لكي تضمني أن يكون المزيج خالي من أي كتل طحين و ذلك حتى يكون الكريب جميل في شكلهو بعد ذلك إتركيه لمدة ساعة في الثلاجة بعد الطهو.
الأشياء اللازمة لطبخ الكريب:
- مقلاة مسطحة تماماً
- نصف ملعقة صغيرة من الزبدة
- منديل مطبخ صحي
طريقة الطبخ:
- أضيفي الزبدة في المقلاة و تأكدي أن المقلاة أصبحت ساخنة.
- قومي بتمرير الزبدة في المقلاة بواسطة المنديل وإسمحي المقلاة بشكل جيد من كل الزبدة و بعد ذلك هدئي النار بشكل قليل و أسكبي مزيج من الكريب و حركيه في المقلاة لليمن و الشمال و ذلك لكي تتمكني من توزيع المزيج و الحصول على كريب صحيح.
- إتركيه لمدة دقيقتين و بعد ذلك قلبي الكريب على الوجه الأخر بشكل مرتاح لكي لا تخرب القطعة و يتلق شكلها.
- عندما يجهز الكريب قومي بوضع الكريب في طبق و تغطيه بفوطة نظيفة لكي ينشف بواسطة الهواء.